Parmesan Dose

My Account. Welcome to CibusDirect! Login Create Account. Shopping Cart. Parmigiano-Reggiano : A Simple Definition and it's uses. Traditionally, Parmesan cheese is made only from unpasteurized milk from cows grazing on grass or hay.

The product is characterized by a strong aroma and granular, almost crystalline consistency, which translates into crispness and ease of rubbing.

History of Parmesan cheese The medieval Cistercian and Benedictine monks of Parma are believed to be the authors of the first Parmigiano Reggiano.

Probably already in the thirteenth century, the appearance and taste of cheese resembled a modern product, and in the fourteenth century, Boccaccio even included the word Parmesan in his memorable work "Decameron".

The idea behind the creative clergy was simple: to create a cheese that could be kept on the shelves as long as possible. It turned out that this requirement goes hand in hand with dryness and hardness - hence the unusual texture of the Parmesan cheese.

From the 14th century on, Parmesan cheese began to travel - first to the neighboring regions of Italy, and in the 16th century, even across Europe.

Seeing the success of hard blocks in French, German, and even English cuisine, the Duke of Parma in officially declared ownership of the name and exclusivity of the origin of the "King of Cheese".

Parmesan cheese-making process Official restrictions on the production of Parmesan cheese specify that it must be made from the milk of mountain cows, and the entire processing must also take place in the mountains.

In the past, they were mainly the Lombard red and the Lombard breed, but today the most popular breeding of Friesian cows. Evening milk with partially separated fat and fresh morning milk is used for production.

This mixture is heated in copper vats to a temperature of degrees C while adding a special composition of lactic acid bacteria and calf rennet.

Next comes the complicated process of heating and breaking up the lumps in the curdling milk. Finally, the lumps obtained are collected into a sheet of muslin and transferred to a stainless steel mold.

Die Paprika putzen, waschen, vierteln, entstielen, entkernen. Die Brühe hinzufügen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, würfeln, in erhitztem Öl anschwitzen.

Die Schote ebenfalls würfeln und mit andünsten. Die Brühe hinzufügen und ca. Den geriebenen Parmesan und die Semmelbrösel vermischen.

Die Putenschnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in den verquirlten Eiern und dann in der Paniermischung wenden, bei Seite stellen.

Das Gemüse klein schneiden Die Zwiebeln und den Kno. Hühnerbrust in Parmesankruste mit Tomatensauce und Nudeln. Die Rotbarschfilets waschen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zuckerschoten in Salzwasser kurz blanchieren und abschrecken. Die Paprika waschen, halbieren entkernen und in mundgerechte Stüc.

Die Masse etwas abkühlen lassen. Die übrigen E. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Der Parmigiano-Reggiano hat in der speziell für ihn gefertigten Dose eine gute Haltbarkeit.

Geschmäcker sind bekanntlich unterschiedlich, es gibt Menschen, die diesen Käse gar nicht auf den Spaghetti Bolognese haben möchten, andere wiederum wollen ein bisschen was darüber streuen und dann gibt es welche, die ganz viel Parmesankäse auf dem Gericht möchten.

Mit dieser Parmesan Käsedose stellen Sie sicher, dass sich jeder genau die Menge Parmesan nehmen kann, die er möchte. Neben dieser Käsedose, wo man geriebenen Parmesan aufbewahren und auf den Tisch stellen kann, gibt es aber auch noch andere Käsedosen.