Rösti Tk

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In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Wenn die Erbsen weich sind, mit in den Mixer geben und alles pürieren.

Die Rosmarinnadeln vom Zweig abstreifen und fein hacken. Rösti nach Packungsanleitung zubereiten. Austernpilze evtl. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.

In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Austernpilze darin kräftig anbraten. Dazu das mittlerweile aufgetaute Buttergemüse mischen und in eine flache Auflaufform geben.

Darauf werd. Die Zwiebeln würfeln. Fett in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Schinken darin anbraten.

Mit Rinderbrühe ablöschen und den Grünkohl hinzugeben. Die Röstiecken bei Grad Umluft etwa 10 Minuten vorgaren.

In der Zwischenzeit den aufgetauten Blattspinat gut ausdrücken. Kurz vor Ende die gepressten. Daher freuen wir uns umso mehr, dass Ökotest unsere Fischstäbchen mit dem Testurteil "sehr gut" bewertet hat.

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